Vino Tinto Ribeira Sacra D.O.

Vino Tinto Ribeira Sacra D.O.
La Ribeira Sacra es una zona que comprende las riberas de los ríos Cabe, Sil y Miño. En la zona sur de la provincia de Lugo y el norte de la provincia de Orense (Galicia).
La Ribeira Sacra, como denominación de origen, es también conocida por la calidad de sus vinos, muy recurridos en la gastronomía gallega. Popularmente se conoce en la zona con el nombre genérico de mencía, debido a que son elaborados principalmente con la variedad de uva mencía. Aunque también se usa la variedad godello. Las viñas, que se pueden contemplar siguiendo el curso del río, están dispuestas en un sistema de escalones de piedra, llamados socalcos, a lo largo de la ribera, y datan de la época romana.
Estos vinos, son afrutados y de gran presencia, ideales para disfrutar con aves de corral y carnes.