20 DE ABRIL – Estilo: IPA ABV: 6.2° IBUS: 70 (12x33CL.)

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34,00 IVA incluido

IPA elaborada en honor de Celtas Cortos. Una IPA muy afrutada, destacando las notas cítricas, a base de lúpulos Vic Secret y Mosaic, seca, y de 6.2º.

SKU: MI20ABRIL Categoría:

 

CAJA 20 DE ABRIL 12X33CL (IPA)

Formato: Caja de 12 uds x 33cl

Estilo: IPA

Alc.: 6º

Alérgenos: Malta de cebada

Notas: IPA seca, de corte clásico, con notoria presencia de lúpulos Vic Secret y Mosaic.

IPA quiere decir India Pale Ale.
Las cervezas artesanas IPA se caracterizan por ser cervezas de alta graduación alcohólica (entre 5º y 7º), tener una mayor cantidad de lúpulo y por lo tanto un amargor (a partir normalmente de los 40 IBUs) y aroma intensos y cierta complejidad en el paladar.

El nombre de IPA, tiene que ver con la India, de proviene su nombre. Se remonta a las largas travesías de la Compañía Británica de las Islas Orientales entre Asia y Europa. Era necesario conseguir una cerveza que aguantara el largo viaje, algo que se  consiguió aumentando precisamente la graduación y la cantidad de lúpulo.

El índice IBU

El IBU, es una escala estandarizada que se utiliza para medir el nivel de amargor en una cerveza. Las siglas corresponden a International Bitterness Unit (Unidad Internacional de Amargor).

En esta escala, cuanto mayor es el número de referencia, más amarga será la cerveza. Pero, ¿de qué depende ese amargor? Pues el responsable de tal amargor es el lúpulo. Así pues, lo que definirá el índice IBU de las cervezas será la cantidad de lúpulo que estas contengan. Pero también influye el tipo de lúpulo, el tiempo de cocción o el modo en el que este se aplica.

Para el color se usa el Standard Reference Method (SRM). Aunque también se pueden utilizar índices más técnicos que permiten medir la densidad, la oxidación y/o la fuerza.

¿Quieres disfrutar de una selección de cervezas en una cata?

¿A qué temperatura tomar la cerveza 20 de Abril?

La temperatura de la cerveza es esencial para disfrutar de su excelente sabor. Las cervezas nunca deberían ofrecerse por debajo de 1 grado ni por encima de los 12,7.

Las que poseen poca graduación alcohólica y no tienen mucho cuerpo, dan lo mejor de sí mismas entre los 3 y los 7 grados. Sirva esto para las cervezas afrutadas.

No se puede tener una sola respuesta para la pregunta de cuál es la temperatura idónea para tomar cerveza gourmet , porque depende de varios factores. El más destacable es el estilo de cerveza. Otro factor, es la que el elaborador determine, ya que es una forma única para deleitarse con su creación en concreto. Y el ultimo factor, más cultural, depende de la tradición del lugar donde se tome.

1 valoración en 20 DE ABRIL – Estilo: IPA ABV: 6.2° IBUS: 70 (12x33CL.)

  1. SUSANA GONZALEZ

    Cerveza en homenaje a los Celtas Cortos.
    Tienen que estar contestos estos porque la cerveza merece mucho la pana.

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