MILANA LAGER ABV: 5.5º IBUS: 22 (24x33CL.)

42,35 IVA incluido

Lager gourmet elaborada con distintas maltas alemanas de cebada (Bindewald). Sin arroz. Sin maiz. 100% natural con total ausencia de conservantes, aromatizantes, potenciadores de sabor o estabilizantes.

Producto filtrado por lo que no contiene sedimentos.

Carbonatación obtenida del propio proceso de fermentación. Carbonatación más sutil que en las lager industriales a las que el público general está más acostumbrado.

Alc by vol: 5.5º Ibus: 22 Color: Dorado brillante.

SKU: MILAGERX24 Categoría:

CAJA LAGER 24X33CL

(LAGER)

Formato entrega: Caja de 24 uds x 33cl

Estilo: Lager

Alc.: 5.5º

Alérgenos: MALTA DE CEBADA

Notas: Lager elaborada al 100º con distintas maltas de cebada, con dos lúpulos (magnum y saaz), levadura y agua. Sin absolutamente ningún otro aditivo. Sin arroz, sin maíz. Una lager gourmet, delicada y con un extraordinario sabor.

 

La cerveza lager se caracteriza por elaborarse a baja temperatura y de baja fermentación. Ello hace que sea una bebida más bien suave y ligera. Tienden a ser rubias, pero también pueden encontrarse en color negro o más bien ámbar.

Las cervezas LAGER son aquellas que se fermentan con levaduras de fondo a temperaturas bajas, es decir entre 4 y 12 grados centígrados. El término Cerveza Lager cada vez es más conocido ya que es el tipo de cerveza más elaborado en todo el mundo y generalmente son muy refrescantes.

Las cervezas lager se definen por el tipo de levadura usada durante el proceso de fermentación. La levadura Saccharomyces pastorianus es una fermentadora de fondo por lo que se establece en el fondo del contenedor durante la fermentación, a diferencia de las ales que ascienden a la superficie. Este proceso de elaboración da a las cervezas lager un color muy limpio pues son fáciles de filtrar al quedarse las levaduras al fondo del fermentador, lo que da a las cervezas lager un sabor neutro pero refrescante.

Además las levaduras de las cervezas Lager se las conoce como levaduras de fermentación baja. Ya que la temperatura necesaria para que se activen las levaduras suelen ser más bajas que en las Ales.

 

Dentro de las cervezas LAGER encontramos algunos estilos cerveceros que dependen de las características finales de la cerveza, como por ejemplo: Pilsner, Dortmunder, Bock, Munich o Lager oscuras.

Otro subestilo dentro de las Lager son las dortmunder, como Marlen. Las dortmunder son cervezas lager de color dorado pálido de cuerpo limpio con notas a maltas bizcocho, su amargor es moderado y su sensación final tiene un tono seco.

¿Quieres disfrutar de una selección de cervezas en una cata?

¿A qué temperatura tomar la cerveza Lager artesana?

La temperatura de la cerveza es esencial para disfrutar de su excelente sabor. Las cervezas nunca deberían ofrecerse por debajo de 1 grado ni por encima de los 12,7.

Las que poseen poca graduación alcohólica y no tienen mucho cuerpo, dan lo mejor de sí mismas entre los 3 y los 7 grados. Sirva esto para las cervezas afrutadas.

No se puede tener una sola respuesta para la pregunta de cuál es la temperatura idónea para tomar cerveza gourmet , porque depende de varios factores. El más destacable es el estilo de cerveza. Otro factor, es la que el elaborador determine, ya que es una forma única para deleitarse con su creación en concreto. Y el ultimo factor, más cultural, depende de la tradición del lugar donde se tome.

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