MILK IN BLACK – Estilo: milk stout ABV: 6.5° IBUS: 55 (12x33CL.)

34,00 IVA incluido

Milk Stout con lactosa, cacao desgrasado y vainas de vainilla variedad bourbon procedentes de Madagascar. Cerveza cremosa, sedosa al trago, con aroma a cacao, torrefactos y ligeramente a vainilla. Sabores a cacao, a café. Amargor contenido que equilibra la base maltosa y que redondea una cerveza de muy fácil trago a pesar de la apariencia.

SKU: MIMBLACK Categoría:

CAJA MILK IN BLACK 12X33CL

(MILK STOUT)

Formato entrega: Caja de 12 uds x 33cl

Estilo: Milk Stout

Alc.: 6.5º

Alérgenos: MALTA DE CEBADA Y LACTOSA.

Notas: Stout con lactosa que le confiere un trago muy sedoso. Aromas y sabores a cacao, a café, ligeramente a vainilla también.

Una Stout de estilo inglés desarrollada a comienzos del 1900. Históricamente conocida como “Milk” o “Cream” Stout, legalmente esta designación ya no es permitida en Inglaterra (pero es aceptada en otros lugares). El nombre “milk” se deriva de la utilización de lactosa como edulcorante. Una Ale muy oscura, dulce, de cuerpo pleno, ligeramente tostada, que puede sugerir café con crema o un expreso endulzado

La principal diferencia entre la Milk Stout y otros estilos es la adición de lactosa dulce no fermentable. La Milk Stout tradicional tiene un claro sabor a leche y azúcar quemado, con dulzura de malta, chocolate y caramelo dominando el perfil de sabor. Los aromas y sabores del lúpulo están prácticamente ausentes, pero sirven para equilibrar algunos de los componentes dulces de la Stout. El color oscuro de las Milk Stouts está en desacuerdo con su bajo contenido de alcohol (3-6%). Las cervezas stout típicamente suaves van bien con la barbacoa picante, el mole mexicano y los postres de chocolate.

Desde la evolución de las Milk Stouts, han surgido nuevos sabores y variedades. Left Hand Brewing ha introducido la Nitro Milk Stout, que presenta sabores de azúcar moreno y crema de vainilla con un toque de café tostado. La Nitro también presenta una espuma espesa parecida a la nata montada y un ligero amargor de lúpulo y tostado al final. Left Hand Brewing también ha creado una Chai Milk Stout, que presenta una mezcla única de especias como el clavo y el jengibre. Las especias se suavizan con el dulzor de la Milk Stout.

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¿A qué temperatura tomar la cerveza Milk in Black?

La temperatura de la cerveza es esencial para disfrutar de su excelente sabor. Las cervezas nunca deberían ofrecerse por debajo de 1 grado ni por encima de los 12,7.

Las que poseen poca graduación alcohólica y no tienen mucho cuerpo, dan lo mejor de sí mismas entre los 3 y los 7 grados. Sirva esto para las cervezas afrutadas.

No se puede tener una sola respuesta para la pregunta de cuál es la temperatura idónea para tomar cerveza gourmet , porque depende de varios factores. El más destacable es el estilo de cerveza. Otro factor, es la que el elaborador determine, ya que es una forma única para deleitarse con su creación en concreto. Y el ultimo factor, más cultural, depende de la tradición del lugar donde se tome.

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