Chipirones en aceite de oliva Premium

Chipirones en aceite de oliva Premium

Los Chipirones Espinaler se seleccionan cuidadosamente para conseguir un delicado sabor y una textura firme. Los chipirones se presentan rellenos de sus propias patas y están bañados en aceite de oliva de alta calidad, dando como resultado un exquisito producto.

Características de las Conservas Espinaler

Espinaler realiza una pesca artesanal para preservar los ecosistemas marinos de la costa gallega.
Trabajan directamente con pescadores gallegos que trabajan en pequeña-escala pesca artesanal: «artes de pesca pasiva utilizadas para evitar malas artes industriales que destruyen los fondos marinos, desperdician las capturas y no respetan las especies protegidas y las temporadas de veda.»

Espinaler y la importancia de la pesca artesanal

• Proporciona pescados y mariscos frescos de alta calidad.
• Ayuda a establecer la población en las comunidades pesqueras rurales.
• Revitaliza las zonas costeras, favoreciendo las actividades económicas.
• Una actividad respetuosa con el medio ambiente, que tiene un impacto menor en relación con las otras actividades pesqueras.
• Contribuye a la preservación y creación de la cultura.

En términos de sostenibilidad, no sólo son importantes los métodos de pesca, sino también las pesquerías.
Las pesquerías de Espinaler son de baja tecnología, utilizan niveles relativamente bajos de  energía a pequeña escala y requieren más mano de obra.

Como resultado, a diferencia de la pesca industrial moderna, se producen menos residuos y se ejerce menos estrés sobre las poblaciones de peces.
Desde Espinaler, se contribuye a la importancia y el mantenimiento de los medios de subsistencia a nivel local, así como a la sostenibilidad del medio ambiente.

Acompaña estos chipirones en aceite de oliva con un buen vermut