Queso 66 La Antigua Candidum
14,60€ IVA incluido
- Curación y maduración: 2 a 6 meses.
- Peso aproximado: Cuña 250gr. estuchado.
- Ingredientes: Leche cruda de oveja, sal y cuajo natural de cardos.
- Elaboración: Tradicional.
- Alérgenos: Con Lactosa.
Queso 66 La Antigua Candidum
El Queso 66 La Antigua Candidum semicurado está elaborado con leche pasteurizada de oveja. En su creación se le ha añadido de forma natural moho Penicilium candidum que aporta características y matices saludables por sus beneficios antibióticos. Es apto para el consumo de embarazadas y su corteza es totalmente natural.
Quesería La Antigua de Fuentesaúco
Quesería La Antigua de Fuentesaúco es una marca de quesos de oveja fundada en 2002 en la localidad de Fuentesaúco en la provincia de Zamora, España.
La empresa se dedica a la elaboración de los quesos de oveja con leche cruda, siguiendo métodos tradicionales. La leche se recoge de rebaños de ovejas manchegas, que se alimentan de pastos naturales de la zona.
Los quesos de la Quesería La Antigua de Fuentesaúco se caracterizan por su sabor intenso y su textura cremosa. El sabor del queso varía según el tiempo de maduración. Los quesos jóvenes tienen un sabor suave y láctico, mientras que los quesos curados tienen un sabor más intenso y complejo. Estos se pueden disfrutar solos, como aperitivo o tapa.
En el Valle de Aras se pueden encontrar una selección gourmet de esta excelente marca de queso Española.
Acompaña este queso artesano con un buen vino tinto D.O.
