TIENDA ONLINE DE PRODUCTOS GOURMET
Compra productos gourmet, exclusivos. Licores y vinos de las mejores denominaciones de origen en nuestra tienda online. Visítanos y descubre un nuevo concepto gastronómico.
¡¡Que no te lo cuenten!!
jamones ibéricos
& paletas
El jamón ibérico se obtiene a partir de las patas traseras del cerdo.
Este desarrolla toda su vida en una dehesa y como parte fundamental recibe una alimentación de hierbas, flores y por supuesto bellotas.
El jamón curado es un producto tradicional en la cultura mediterránea.
El jamón ibérico sigue un proceso de curación:
Salazón, postsalado, secado y curación.
vinos d.o.
& Licores
Una bebida espirituosa es aquella bebida con contenido alcohólico procedente de la destilación de materias primas agrícolas (uva, cereales, frutos secos, remolacha, caña, fruta, etc.)
La destilación es el proceso tradicional de separación física, por aplicación de calor, del alcohol del resto de componentes presentes en todo líquido obtenido por fermentación de un producto vegetal de origen agrícola.
La destilación es una actividad milenaria, profundamente arraigada en nuestra cultura mediterránea.
aove
El aceite de oliva Picual tiene unas características únicas.
Una de ellas es su amargor, y si el aceite es joven, también su picor.
También es característico en él, cuando el aceite proviene de una cosecha algo temprana, es su variedad de aromas herbáceos, tales como hoja de oliva, hierba, higuera y tomate.
Es un aceite con cuerpo, potente, con una pequeña cantidad en un plato hace notar su presencia.
No deja indiferente.
Cecina de león y jabugo
La cecina de León es un tipo de fiambre que se obtiene generalmente del ganado vacuno.
La cecina de León es un producto tan exclusivo, que debe pasar una auditoría anual que demuestre que cumple con una serie de requisitos con le confieren esa exclusividad.
Para el curado de la cecina se recurre principalmente a la sal y al humo. Las partes usadas son la contra, la babilla, la tapa y la cadera, procedentes de reses de un mínimo de cinco años de edad y un peso de 400 kilos.
En el caso de la cecina de León, las maderas que se suelen emplear son las de roble y encina.
Su elaboración consta de seis fases:
Perfilado, salado, lavado, asentamiento, ahumado y secado o curación-
Este proceso se debe prolongar como mínimo durante siete meses.
Chacinas
ibéricas
Las chacinas ibéricas son carnes conservadas, adobadas o embutidas.
Las más comunes proceden de carnes
de cerdo ibérico, de las que se suelen hacer chorizos, salchichón, caña de lomo y otros embutidos.
Aquí tienes la mejor selección de chacinas ibéricas de la tierra.
Productos gourmet y delicatessen.
conservas
En nuestra tienda de productos gourmet exclusivos, hacemos una recopilación de las mejores conservas vegetales y de pescado.
En Figurexgourmet, podrás encontrar y comprar conservas de pescado seleccionadas de las mejores lonjas de nuestras costas.
Trabajadores que con su experiencia y cuidado además de una materias primas únicas, han conseguido elaborar unos encurtidos de calidad excepcional.
Nuestra tienda online de productos gourmet ofrece un catálogo exclusivo de conservas vegetales seleccionadas por su calidad extraordinaria.
Empresas conserveras familiares que llevan trabajando y elaborando durante varias generaciones los mejores productos de la tierra. Trabajan sosteniendo la esencia artesanal tradicional, esa esencia que ayuda a preservar todo el sabor y textura de la conserva vegetal.
quesos
El queso artesanal conlleva una serie de fases para su especial elaboración:
coagulación, corte, desuerado, prensado, salado y maduración.
El resultado final será un producto natural, sano y con un sabor único y especial.
Los quesos artesanos se elaboran de manera artesanal, uno a uno, gracias al conocimiento y de un maestro quesero, que cuida de todo el proceso de elaboración
cervezas artesanas
Cerveza artesana es aquella que está elaborada bajo una receta propia, con materias primas de primera calidad, sin ningún tipo de conservantes ni aditivos artificiales y sin pasteurizar.
El apogeo de la cerveza artesana, tal y como la conocemos, tiene su origen el Reino Unido, donde a finales de los años 70, un grupo de pequeñas fábricas cerveceras quiso restablecer la elaboración más tradicional de las cervezas inglesas.
Estas microcervecerías se inclinaban (aún hoy lo hacen) por producir de otro modo. Por una elaboración más tradicional, más manual y menos automatizada. Se centran en la calidad de los ingredientes y en los procesos por encima de la cantidad. Supeditando las cualidades del producto a los costes que supone producirlo y, consecuentemente, al precio que debe venderse
degustación y catas
¿Quieres explorar un mundo de sabores? Realiza una Cata.
Organizamos catas de cerveza artesana, catas de vinos y catas de whiskies con sus respectivos maridajes tanto para eventos de empresa, celebraciones privadas a domicilio o a través de nuestras catas abiertas al público.
Descubrirás un apasionante mundo gracias a los expertos sommeliers que te ayudarán a entender y saborear mejor el producto.
¿Qué necesitas?
Cientos de notas de cata de whisky, vino y cerveza. De todos los rincones en un solo espacio.
¿Eres más de whisky Escocés o Irlandés?
Aunque también te podrás encontrar con whiskies de Estados Unidos, Japón u otras partes del mundo.
¿Eres de los que prefieren el vino? ¿Blanco, rosado, tinto…? ¿Ribera, Rioja, Toro…?
Aunque también te podrás encontrar con vinos de Francia, Italia u otras partes del mundo.
Pero probablemente eres cervecero… ¿IPA, tostada, de Abadía? ¿Belga, Inglesa…?
Aunque también te podrás encontrar con cervezas de Alemania, Australia u otras partes del mundo.
Hay una bebida para cada momento, y un momento para cada bebida, así que te ayudaremos en tu decisión.
¿Eres más de whisky Escocés o Irlandés?
Aunque también te podrás encontrar con whiskies de Estados Unidos, Japón u otras partes del mundo.
¿Eres de los que prefieren el vino? ¿Blanco, rosado, tinto…? ¿Ribera, Rioja, Toro…?
Aunque también te podrás encontrar con vinos de Francia, Italia u otras partes del mundo.
Pero probablemente eres cervecero… ¿IPA, tostada, de Abadía? ¿Belga, Inglesa…?
Aunque también te podrás encontrar con cervezas de Alemania, Australia u otras partes del mundo.
Hay una bebida para cada momento, y un momento para cada bebida, así que te ayudaremos en tu decisión.
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