Adega Xesteiro D.O. O´Rosal
El vino Adega Xesteiro O´Rosal se trata de un vino 100% cultivado en la comarca del Rosal, en diferentes fincas propias que suman más de 4 hectáreas de viñedos de una calidad insuperable.
Este tipo de vino es típico de O Rosal, compuesto por variedades de vinos. Entre otros destacan el Albariño, que le da una personalidad muy característica; Loureiro, que le aporta elegancia y finura; Treixadura que le da untuosidad y el Caíño blanco, que realza y completa este gran vino.
Está recolectado de forma manual y elaborado en depósitos de acero inoxidable. La cata Vino amarillo pálido y brillante con destellos verdes, aromas frescos, delicados, combinados con un toque afrutado (manzana no muy madura) y también con toques a cítricos.
Aromas y características
Su sabor es intenso, fresco y untuoso, permaneciendo bastante tiempo en boca. Temperatura de servicio: 11º-12º C.
El vino Adega Xesteiro O´Rosal está compuesto por Albariño al 90% que le otorga personalidad y elegancia combinado con un 10% de caíño que realza este vino de forma diferente de otros albariños.
Está recolectado de forma manual y elaborado en depósitos de acero inoxidable. Cata Vino amarillo, con destellos verdosos, límpido con gran luminosidad, con ribetes amarillo paja. Su aroma es intenso similar al de la fruta madura (manzana) y a cítricos (pomelos).
Sabor
Su sabor es intenso, equilibrado, largo en boca, redondo, con un amplio final permaneciendo varios minutos en boca.
Acompaña este vino con un buen queso artesano.
Antonio Ramos –
De los mejores vinos blancos que he probado, no conocía esta D.O., muy muy sorprendido.