Verdejo Crianza Bellorí
El vino blanco Verdejo crianza Bellorí, procede de la zona de Rueda. Rueda, es una Denominación de Origen (D.O.) que está en Valladolid (además de una localidad de Valladolid que da nombre a dicha denominación). Verdejo es una variedad de uva blanca que, entre otros lugares, se cultiva en dicha Denominación de Origen con la que se elaboran, entre otras, el vino de la D.O. Rueda.
La uva verdejo es la uva blanca que se cultiva en algunas regiones de España y que da lugar a los mejores vinos blancos con denominación de origen. Se trata de un producto logrado a través de un cruce entre la uva castellana blanca y la traminer.
¿Qué uva se utiliza en Rueda?
Los vinos con D.O. Rueda deben contener al menos un 50% de uva Verdejo. Junto a estas, deben ir otras uvas como sauvignon blanc o macabeo. Así pues los vinos que incluyen la palabra Verdejo en su etiqueta deben contener al menos el 85% de uva Verdejo.
Los vinos blancos ricos en fruta y flor pueden servirse muy fríos, con una temperatura entre los 4 y 5ºC mientras que los vinos con carácter tostado y crianzas tienen un consumo menos fresco de unos 12ºC.
Acompaña este vino con un buen queso artesano.
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