,

Mejillones en escabeche en aceite de oliva 6/8

9,20 IVA incluido

  • Procedencia: Mar Cantábrico (Galicia).
  • Ingredientes: Mejillones, aceite de oliva, vinagre, especias y sal.
  • Peso neto: 115gr.
  • Peso escurrido: 70gr.
  • Sin gluten.
  • Formato: Lata metal reciclado 100%.
  • Modo de conservación: Una vez abierto conservar en frigorífico y consumir antes de dos días.
SKU: ESPIMEJES68 Categorías: ,

Mejillones en escabeche en aceite de oliva 6/8

Los mejillones en escabeche en aceite de oliva de Espinaler, se cuecen y fríen en aceite de oliva. Se le extrae el biso manualmente y se empacan a mano uno a uno. Acompañado de un escabeche con ingredientes totalmente naturales entre los que destacan por encima de todos, el laurel, el clavo, la pimienta y el pimentón además del aceite de oliva.

Este mejillón en escabeche de Conservas Espinaler, se recomienda degustarlos sobre pan tostado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra o también degustarlo en fresco.

Características de las Conservas Espinaler

Espinaler realiza una pesca artesanal para preservar los ecosistemas marinos de la costa gallega.
Trabajan directamente con pescadores gallegos que trabajan en pequeña-escala pesca artesanal: «artes de pesca pasiva utilizadas para evitar malas artes industriales que destruyen los fondos marinos, desperdician las capturas y no respetan las especies protegidas y las temporadas de veda.»

Espinaler y la importancia de la pesca artesanal

  • Proporciona pescados y mariscos frescos de alta calidad.
  • Ayuda a establecer la población en las comunidades pesqueras rurales.
  • Revitaliza las zonas costeras, favoreciendo las actividades económicas.
  • Una actividad respetuosa con el medio ambiente, que tiene un impacto menor en relación con las otras actividades pesqueras.
  • Contribuye a la preservación y creación de la cultura.

En términos de sostenibilidadno sólo son importantes los métodos de pesca, sino también las pesquerías.
Las pesquerías de Espinaler son de baja tecnología, utilizan niveles relativamente bajos de  energía a pequeña escala y requieren más mano de obra.

Como resultado, a diferencia de la pesca industrial moderna, se producen menos residuos y se ejerce menos estrés sobre las poblaciones de peces.
Desde Espinaler, se contribuye a la importancia y el mantenimiento de los medios de subsistencia a nivel local, así como a la sostenibilidad del medio ambiente.

Acompaña estos mejillones en escabeche en aceite de oliva con un buen vino blanco O´Rosal D.O.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Mejillones en escabeche en aceite de oliva 6/8”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Carrito de compra